今日からまた1週間が始まりますね。
最近は1週間の献立を大体考えて無駄な買い物&無駄な悩みを減らす努力中です。
そんな月曜日の献立はピーマンの肉詰めと豚汁です！
月曜日はピーマンの肉詰めと豚汁
まず今日の材料です↓
- ピーマン、玉ねぎ、ひき肉
- にんじん、大根、しいたけ、ごぼう、豚肉、こんにゃく
- レタス、きゅうり、たまねぎ
メインはもちろんピーマンの肉詰め
ビニール袋にひき肉とみじん切りした玉ねぎを入れて混ぜ混ぜ
めんどくさい人必見！袋のままピーマンに詰めます！(下の角を三角に切り、生クリームを絞るように)ざっくり入れて最後にちょっと手直しすればokです。あとは焼くだけ。
味付けも凝りたいところですが(嘘)簡単にケチャップソースのみで
豚汁は切って入れるだけ
豚汁の材料をカットします
これが1番手間だけど、あとは鍋に入れるだけ。
作業時間10分で豚汁です！
材料全部入れて水とみそを入れるだけ。ズボラすぎて最近は液体みそ愛用してます^_^
あとは調理は任せてね♪と言ってくれるので任せます！
その間にサラダを準備。サラダといってもちぎったレタスときゅうり、スライスオニオンのみ。
この水切り(サラダスピナーと言うらしいです)ダイソーで300円で購入したけど、めちゃくちゃ使いにくい(･_･;
新しいの欲しいけど我慢我慢！
そうこうしてる間に豚汁スタートから25分後に完成！
あとは半額ネギをいれたら完成。
今日の夕食、昨日の夕食
今日の夕食の完成です！
手間はかかったのに素朴な夕食です。
そして昨日の夕飯は義父母のおごりでがってん寿司でした。
自分のお金じゃないので子どもたちに
好きなだけ食べなさいって言いました笑
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